Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Добро пожаловать!

Форель, запеченная с белым вином и фенхелем

Ингредиенты:

На 1 порцию:
1/2 тонко порезанного лимона
горсть маленьких шампиньонов, порезанных пополам
1 форель, выпотрошенная и очищенная
1 луковица фенхеля, тонко порезанная
1 пучок эстрагона
1 шалот, мелко порезанный
немного сухого белого вина
25 г сливочного масла

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 гр С. На большом куске пергамента уложить фенхель. Сверху положить рыбу, наполнить оставшимся фенхелем, половиной эстрагона и шалотом. Сверху положить куски лимона и посыпать грибами и эстрагоном. Положить кусок масла сверху и полить вином. Завернуть бумагу конвертом и положить в духовку на 30 минут.

Кафе "Жар-Птица" в парке им. Горького, тел. 285-27-68, 294-56-72.
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Яндекс цитирования
ОБРАТНАЯ СВЗЯЬ
главная новости режим работы гостевая книга SPORT- TV меню КВН-шутки доставка блюд схема проезда вакансии