Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Добро пожаловать!

Запеченная рыба с сыром

Ингредиенты:

1,5 кг рыбы,
1 ст. ложка муки.
1 ст. ложка сливочного масла,
2 стакана бульона,
2 ст. ложки тертого сыра,
соль

Приготовление:

Запекать можно любую отварную рыбу. Для этого, если останется отварная рыба и остынет на блюде, следует ее разогреть, положив в бульон, в котором она варилась. Дать хорошенько стечь и, не дав снова остыть, очистить от кожи и костей.

Приготовить белый соус из ложки муки, ложки сливочного масла и рыбного бульона. Прибавить 2 ст. ложки тертого сыра. Рыбу выложить в керамический, огнеупорный сотейник, залить соусом, посыпать сыром и добавить немного сливочного масла. Поставить в горячий духовой шкаф. Рыба готова, когда она подрумянится.

Кафе "Жар-Птица" в парке им. Горького, тел. 285-27-68, 294-56-72.
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Яндекс цитирования
ОБРАТНАЯ СВЗЯЬ
главная новости режим работы гостевая книга SPORT- TV меню КВН-шутки доставка блюд схема проезда вакансии