Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Добро пожаловать!

Плакия из карпа

Ингредиенты:

1 карп (около 750 г), 1/3 стакана жира, 4-5 луковиц, 1 ст. ложка пшеничной муки, 3-4 красных помидора, подсолнечное масло, 1 лавровый лист, несколько горошин черного перца, соль по вкусу.

Приготовление:

Очистить карпа, промыть, нарезать на порционные куски и посолить.

Поджарить на жире нарезанный ломтиками лук. Прибавить муку и снова прожарить.

Затем добавить измельченные на терке красные помидоры. Когда сок помидоров немного выпарится, налить горячей воды, чтобы получился соус умеренной густоты.

Посолить соус по вкусу, заправить лавровым листом и несколькими горошинами черного перца и вылить на небольшой противень. Сверху положить куски рыбы, а между ними - нарезанные кружочками красные помидоры. Влить 6 ст. ложек подсолнечного масла и запечь в умеренно нагретой духовке.

Подавать плакию холодной.

Кафе "Жар-Птица" в парке им. Горького, тел. 285-27-68, 294-56-72.
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Яндекс цитирования
ОБРАТНАЯ СВЗЯЬ
главная новости режим работы гостевая книга SPORT- TV меню КВН-шутки доставка блюд схема проезда вакансии