Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Добро пожаловать!

Вкусный омлет в духовке с красной рыбой и грибами

Ингредиенты:

яица 4 шт.,
молоко 3.2 жирности 100гр.,
шампиньоны средние 6 шт.,
рыба красная форель (лосось) филе 150гр.,
лук обычный средний 1 шт,
сл. масло,
перец душистый и горький горошком,
лавровый лист,
соль, сыр твердый 50гр.-100гр.

Приготовление:

Сама готовила, получилось очень вкусно и всем понравилось, очень хорошо пошел на завтрак.

1. Жарим лук на растительном масле но я предпочитаю оливковое, добавляем нарезанные грибы и тушим до готовности. Солим, добавляем специи. В конце бросаем филе рыбы и готовим, чтобы только поменяла цвет, затем убираем с огня. По желанию добавляем сливки жидкие, но в этом случае исключаем сл.масло.

2. В это время разогреваем духовку.

3. Отделяем белки от желтков, в белки добавляем молоко и взбиваем вилочкой, не сильно. Выливаем смесь в емкость для запекания, добавляем заправку, покрываем сыром и смазываем оставшимся желтком, емкость должна быть глубокой, накрываем фольгой и запекаем в духовке 15 мин.

Кафе "Жар-Птица" в парке им. Горького, тел. 285-27-68, 294-56-72.
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Яндекс цитирования
ОБРАТНАЯ СВЗЯЬ
главная новости режим работы гостевая книга SPORT- TV меню КВН-шутки доставка блюд схема проезда вакансии